ATAGO爱拓 还用“手摇法”这么low？检测二氧化碳（CO2）

碳酸是二氧化碳气体溶于水而生成的酸。它的酸性很弱，温度稍高一些，便会分解出二氧化碳气体。碳酸和我们的日常生活有着密切的关系。现在我们喝的汽水就是一种碳酸饮料。

碳酸饮料主要分为以下四类：

果汁型碳酸饮料

含有一定量果汁的碳酸饮料，如橘汁汽水、橙汁汽水、菠萝汽水、或混合果汁汽水等。

果味型碳酸饮料

以果味香精为主要香气成分，含有少量果汁或不含果汁的碳酸饮料，如橘子味汽水、柠檬味汽水等。

可乐型碳酸饮料

以可乐香精或类似可乐果香型的香精为主要香气成分的碳酸饮料。

其他

除上述三类以外的碳酸饮料，如苏打水、盐汽水、姜汁汽水、沙士汽水等。

根据我国碳酸饮料（汽水）国标法《GB/T 10792-2008》中规定，合格的碳酸饮料（汽水）需从以下四个方面检验（感官要求/理化指标/食品添加剂和食品营养强化剂/卫生要求）。其中，理化指标需检测以下两个项目：

二氧化碳含量的常规检测法是减压器法，将碳酸饮料样品瓶（罐）用检压器上的针头刺穿瓶盖（或罐盖），旋开放气阀排气，待压力表指针回零后，立即关闭放气阀，将样品瓶（或罐）往复剧烈摇振约40秒，待压力稳定后，记下兆帕数（取小数后两位）。旋开放气阀，随即打开瓶盖（或罐盖），用温度计测量容器内液体的温度。根据测得的压力和温度，查碳酸气吸收系数表，即得二氧化碳气容量的容积倍数。

ATAGO（爱拓）全新力作——全自动二氧化碳糖度检测仪CooRe 酷尔瑞，专为碳酸饮料而设计，实现穿刺与检测一体设计，直接对瓶（罐）穿刺，把样品吸入样品腔，内置样品搅拌器，无需人为对样品摇晃，保证摇晃力度均匀，一机同时测量多种数据（CO2浓度，压力，白利度（Brix）、温度），通过建立标准曲线，根据转换系数，把测量压力值自动转换成CO2浓度值并显示出来，免去查表手续，更可同时测量样品的白利度（Brix），非常适合碳酸饮料（汽水）。ATAGO（爱拓）——全自动二氧化碳糖度检测仪CooRe 酷尔瑞，尤其适合研发部门、质检部门使用，便携式设计，既可用于实验室，也可以现场测量。

【产品参数】

ATAGO（爱拓）源自日本，成立于1940年，逾80年以研发与生产折光仪为主，不断开创折光技术在检测行业的应用领域，近年来，ATAGO（爱拓）一直致力研究折射法原理应用于所体体积计，研发出首台可同时测量碳酸饮品中的二氧化碳（CO2）和糖度（Brix）的全自动二氧化碳糖度检测仪——CooRe酷尔瑞，这一项技术是全球开创，自上市以来，获得多方客户的支持！为碳酸饮料行业提供一个全新的全自动二氧化碳糖度测量法！日前，这项技术更获得了荣格食品工业传媒颁发的“荣格技术**奖”，更加奠定ATAGO（爱拓）在食品饮料行业检测的地位！