为解决食用油的保鲜问题，就需要使用目前业内**的“充氮保鲜”新技术。“充氮保鲜”技术可以说是目前食用油保鲜领域非常有效的技术。中国粮油学会组织**对“充氮保鲜”技术进行了科技成果论证，**组评审认为，“食用油充氮保鲜技术”不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化剂，有益于人体健康。在食用油生产过程中使用充氮保鲜工艺，特别是在灌装时使用了自动充氮压盖技术，生产稳定可靠，保证了瓶内顶空残氧量，延长了油脂的货架期。 目前，食用油企业可以不需要添加TBHQ，而是采用食用油充氮保鲜技术。例如，采用与国际同步的“充氮保鲜”技术，利用惰性气体氮气隔绝空气的氧化作用，不添加防腐剂和合成抗氧化剂（TBHQ），进而，保存了食用油固有的口感、口味和营养价值，也为食用油开创了新保鲜技术。
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