板式换热器在发酵生产中有哪些过人之处呢？？
现在普遍使用的山东板式换热器是一种采用堆叠的金属板压制成具有一定波纹形状。在它们各个板片之间形成一个很薄的通道，通过板片进行传热交换。而它本身具有传热效率高、结构紧凑、易于清洗等优势。方便更换换热面积和加工组合，没有**死角，现在广泛应用在生物发酵、加热等行业，鉴于现在的势头，对山东板式换热器的选型、评估、安装、维护等方面进行了深入的交流和讨论。
在我们的生活中，大家应该都知道氨基酸、谷氨酸和等发酵物品对于培养基进行及时的冷却，否则就会对养分和生物素的培养造成一定的损害。所以在冷却后要用板式换热器对培养基进行**。装置效果明显、易于维修，可减少或增加冷却面积。
选择传热面积是山东板式换热器效率高的关键，首先要根据工艺要求、材质粘度、传热的温差来决定所需要的流量。选择过大时，会造成流量的浪费，容易引发堵塞等现象的发生。材质的选择是可以决定山东板式换热器寿命的致命因素，板片的选取应根据流体介质的性质，粘度及培养基中可能存在颗粒物的大小进行选择。
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