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- 产品名称：VELP Oxitest 油脂氧化分析仪
- 产品型号：
- 产品展商：其它品牌
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- 发布时间：2017-09-11
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简单介绍
Oxitest方法是一种被AOCS采纳的官方方法Cd12c-16: 利用Oxitest氧化分析仪对食品，油和脂进行加速氧化从而测定其氧化稳定性。
VELP Oxitest 油脂氧化分析仪有两个反应腔室，可同时对同一种食品进行两个平行试验或者同时分析两个不同的食品（在同样的温度和氧压条件下）。另外，VELP Oxitest 油脂氧化分析仪配备的OXITEST软件功能强大，根据应用可以分为几个分析模块。
产品描述
利用VELP Oxitest 油脂氧化分析仪可以方便的进行货架期研究实验，有效的模拟和分析实验产品的货架期。
食品中油脂自动氧化是导致食品货架期缩短的一个很重要的因素，它会使食品产生**气味（恶臭）。OXITEST油脂氧化分析仪根据食品在室温密闭条件，氧气未过压环境下短时间内保持相对稳定，当升温加压时，食品自身对油脂的氧化的阻碍作用将减弱。这个仪器记录了食品氧化过程的氧压变化，通过这个方法可以知道食品油脂氧化的稳定性。
食品油脂氧化分析仪应用优势：
1、适用于包含油脂的食品，固体或液体，包含蔬菜和动物组织。
2、直接检测食品，不需要对油脂进行分离处理。
3、根据检测的食品不同，检测用时从几小时到几天。检测结果能够评估食品氧化过程的稳定性。
4、有两个反应室，可以同时对同一种食品进行两个平行实验，或者同时分析两种不同的食品（采用同样的温度和氧压条件）。
国际标准方法：
美国油脂化学协会AOCS 标准方法 Cd 1 2b-92
ISO 6886:2004《动、植物油脂——氧化稳定性的测定（加速氧化试验）》
中国国标（起草中，等同引用ISO 6886:2004）
技术参数:
温度范围：室温-110℃
压力范围：0-8bar
氧化反应仓：2个
样品槽数量：6个
单个氧化反应仓样品槽数量：3个
单个样品容量：35ml
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