留点温度计的*高指示温度为160℃, 能使温度停留在测量温度的*高值。 使用时, 先将温度计内的水银柱甩到45℃以下, 然后放入**器柜室内物品的中心部位, **完毕后取出, 观察温度计度数。留点温度计指示的温度即为**过程中达到的*高温度，其缺点是不能记录温度所持续的时间。
使用时只需将探头联机设定记录时间, 再将其放入**器内, 待**完成后, 取出探头联机 读数, 该探头即能绘制设定时间内的完整的温度压力曲线。此实验室仪器可记录**全过程的温度压力变化, 故较留点温度计更高效、更有实用性。
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