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如何摆放热力验证的热分布测温探头
日期:2024-08-26 21:14
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摘要:
如何摆放热力验证的热分布测温探头
众所周知,不少食品工厂热力设备由于技术、成本和时间等原因,并没有按照标准做验证,纯粹靠经验来摆放测温探头于设备内,这其实是不够严谨的。那么,该如何摆放热力验证的热分布测温探头的位置呢?
首先,我们要明白不同**设备测温探头放置的数量,很多人都知道测温探头要摆放10多个,但却知其然,而不知其所以然。探头数量是足够了,但是摆放的位置杂乱无章,毫无根据的摆放,只会对**设备热分布的评估产生误差。
一般来说,卧式或立式**锅设备,以**篮筐为单位,每个装满产品...
如何操作热力杀菌的热分布验证?
随着技术的不断提高,国家对食品热力杀菌设备定下了更高的标准。热力杀菌验证技术在食品工业中已然扮演着重要的作用。国家标准和客户审核标准中,针对各种食品生产的设备热力杀菌验证,通常一年要做一次热分布和热穿透测试。针对新产品,还需在试产时做新产品的热穿透测试。而实际上,目前很多工厂并没有按照要求做热力杀菌验证,一直以来对食品生产设备的热分布和热穿透情况不了解,制定杀菌条件缺乏科学依据。
根据国家标准GB/T 39948-2021食品热力杀菌测试规程,需验证热力设备在恒温过程中各部位温度均匀一致的程度,以验证设备能满足食品工艺规程规定的温度的能力,确保食品。那么问题来了,该如何验证设备的热分布呢?
杭州数测科技有限公司自己研发和生产的热力杀菌温度数据采集仪,不仅适用于静止式杀菌,也适用于动态杀菌,完全防水,耐腐蚀,耐高温,耐高压。
产品符合GB/T 39948-2021食品热力杀菌设备热分布测试规程的要求。符合出厂校准方法JJF1366校准规范。符合FDA 21 CFR Part 11和GMP要求。
热力杀菌温度数据采集仪主要由三个部分组成:测温探头、数据读取器以及验证系统软件。我司测温探头测温范围:-85-150℃,精度±0.1℃,分辨率0.01℃,完全满足GB/T 39948-2021对温度数据采集仪精度的要求。验证系统软件详细记载热分布测试数据,真实反映杀菌设备温度分布客观情况。
选择合适的就是好的!
推荐:杭州数测科技的WTHPVYS热力杀菌温度数据采集仪