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炉温曲线测试仪用于食品行业的作用

炉温曲线测试仪采用的K型热电偶，k型热电偶的测温范围是在-40℃到1380℃。炉温曲线测试仪核心部件是PCBA，要想炉温测试仪能够正常工作，需要保证炉温测试仪一直处于一个低于70度以内的****工作环境中，这对炉温测试仪隔热盒极为苛刻。

传统的方法是用烤箱、隧道炉自带的温度显示器进行监控温度，这种方法竟不准确，也没办法进行食品温度的监控预警，更没办法做到食品的质量批次追溯。食品通过热辐射、热传递等方式吸热，与隧道炉的链速、食品陈列密集度、位置都有很大关系。

比较科技的方法是用炉温曲线测试仪，也是炉温测试仪，炉温跟踪仪，跟随食品仪器过烤箱、隧道炉，把炉温测试仪的测温线固定在食品表面。

这种方式只能用作抽检，比传统的方法科学很多，也准确很多。但抽检不是全检，不能够保障每时每刻的食品品质，也无法利用大数据去分析什么温度什么时间情况下烘烤出来的食品味道*好，当食品出现品质问题，也无法判断那一批次有质量问题。针对这种状况，炉温测试仪厂家昂德高中国就研发出炉温曲线测试仪实时在线测温系统，能够获取每个食品温度曲线，当温度过高过低，烘烤时间过长过慢，烘烤温度上升过快过慢，都能够提供显示预警功能，且能够同构批次号查询到产品的批量、生产日期、生产工序、岗位人员等，这对食品品质要求的公司带来了福音。

所以，炉温曲线测试仪不仅可以应用于食品行业，甚至可以改善食品品质。

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