日本AND MS-70/MX-50/MF-50/ML-50 加热干燥水分计 中部地区办事处

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1.所谓水分

水分（含水率）通常用固体、液体、气体等物质所具有的含水质量的百分比来表示。

气体试料或部分液体试料时，有时也用含水质量相对于试料容量的百分比来表示。另外，气体情况

也称为湿度或湿度。

水分根据其存在状态有各种各样的分类，名称也不是一义的。因此也要注意测量值的评价和处理

中所述修改相应参数的值。

物质（试料）表面机械附着的水分被称为附着水分或自由水分、水分等。另外，一定的条件（

在压力、温度、体积、…等）的基础上，被物质吸附的水分被称为吸附水分或平衡水分等。

另外，物质本身（分子内）通过化学结合力结合的水称为结晶水或水合水，其水分称为结合水分

或者称为化合水分。

（参考）

在使用水分计的水分测定中，作为具有理论上已知的水分的试验样品，代表性的是酒石酸钠二水

有和物。从名字的由来也可以看出，这是葡萄酒等酒的制造、保存过程中二次生成的物质

是我们生活中自古以来就熟悉的物质。

酒石酸钠二水合物在上述分类中是结晶内具有水合水的水合物，酒石酸钠（分子式Na2C4H4O6

示性式[－CH（OH）COONa]2

/分子量194.0517）与2个水分子（2H2O，分子量36.03056）化学结合而成酒石酸

钠二水合物（分子式Na2C4H4O6·2H2O、示性式[H2O·CH（OH）COONa]2

/分子量为230.0823）。

酒石酸钠二水合物通过向分子内施加热能等，将分子内具有两个水分子分离

变成酒石酸钠（酐）。

酒石酸钠二水合物在150℃下变成无水盐。常温下不会分离分子内结晶水（2H2O），稳定

的总和。另外，如果达到200℃以上，分子内开始分离结晶水以外的键。因此，加热

干燥式水分计

在使用含水率测定中，将酒石酸钠二水合物作为试样测定时，用于选择性地蒸发结晶水

作为加热温度，理论上认为150℃以上200℃以下是合适的。

另外，酒石酸钠二水合物含水率（含水率）如上所述，酒石酸钠二水合物的分子量及其分子内

（晶体中）结合的两个水分子的分子量之比，即（36.03056/230.0823）×100≈15.66%

可以要求。

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2023.3.1