提到地沟油，很多人都会反胃，所以要杜绝地沟油危害社会大众。可是平时不经处理的含油废水直接排入城市排水管道，即会形成所谓的“地沟油”，存在回流到餐桌危害大众健康的问题。而经过处理后的废油交由专业机构处置，即不存在此问题了。为此，环保部门规定餐厅不安装油水分离器就无法办理相关营业执照，新开张的餐饮业必须安装，并监管起来坚决把油水分离器装置使用好，不能让地沟油外流。
设备的安装位置，一般可放置在洗刷池下面，下水道或是采用地埋的方式。大多数中小型企业来说采用下水道油水分离器的比较多。
我公司所生产的油水分离器特点： 1.价格低廉，无需消耗性易损件，一次投资常年受益。 2.无需电力及动力，不需运行费用，完全靠污水流入后自行净化，管理方便。 3.材质为不锈钢，易清理，寿命长。 4.防止下水道堵塞，避免了腐烂油脂造成的鼠虫滋生，臭气外溢及不必要的清理工作，延长下水道的使用寿命。