高随着国内环保要求越来越严格，市场上饭店用的油水分离器各式各样，价格也是低不等，选择一台合适自己的设备还要慎重，下面小编给您分享一下选购时的主要要点：
1、购买正规厂家设备。中小型饭店用的油水分离器市场价格从几百到几千不等，质量差异比较大，不锈钢材质到厚度都有不同，甚至还有一些假的伪劣产品，若是贪图便宜买了劣质设备，后期使用效果不达标，钱就白花了。
2、选用排水流量较大一点的。为保证整个设备的净化效果，选用设备型号一定要比本身计算的排量大，这样不仅预防污水外溢，而且提高分离效果。
3、注意及时排油排污。不要以为饭店安上油水分离器就高枕无忧了，要注意设备使用过程中定期的排油排污和清洗维护，这样才能保证油水分离效果。