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洗面机替代手工洗面大显身手
日期：2024-08-31 12:17
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摘要：
洗面是制作面筋必须的过程，面筋有“素肉”之称，是一种植物蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。洗面时是将面粉添加适量的水和少量盐，然后开始搅匀上劲，再用清水反复搓洗，一直到将面团里面的淀粉和杂质洗掉，留下来的就是面筋。
以前洗面筋主要是靠手工洗面，洗面的过程费时、费力，产量还低，尤其到了冬季，冰冷的水更不愿意手工洗面。所以，现在很多人都在使用洗面机来洗面筋，洗面机是一种自动化设备，可以完全替代手工洗面筋，原理跟洗衣机相似，通过电机带动，均匀的搅拌面团，经过几次的冲洗，*后洗面干净的面筋，摆脱手工洗面的劳累工作。
洗面机的设计比较人性化，面斗可翻，一次过滤，排水方便，面斗采用不锈钢制作，符合食品卫生标准要求，产量高，洗面省时省力。宝鸡市鑫盛食品机械拥有**的洗面机生产技术，可定做生产20公斤、30公斤、50公斤、100公斤等容量的洗面机。
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