新闻详情
如何更好的维护使用洗面机
日期:2024-08-31 12:19
浏览次数:429
摘要:
市场上的面筋主要是由洗面机加工而成,该机是集和面与洗面筋于一体,它的工作原理跟洗衣机有些相似,只需将干面筋倒进洗面斗内,添加合适的水量,开机就能自动完成和面与洗面筋的工序。替代传统的手工洗面筋,其加工面筋效率要高出许多,出面筋的产量也比较高。
洗面机的工作原理与使用方法主要有如下:
它的工作原理是通过将面粉添加清水后反复搓洗,洗掉面粉中的淀粉和其它杂质,剩下的蛋白质即为面筋。
洗面筋时应按照一定比例往面斗内倒入干面粉和清水,然后开机进行和面。和面的时间一般为12分钟,即正转和面6分钟,再反转和面6分钟,然后停机醒面。
面团醒好后再入面斗内倒入适量的清水,然后开机洗面筋,洗3分钟后停机将面浆排出。然后再倒入清水进行洗面,直到将淀粉洗净即可。
洗面筋机的按种类区分有普通型与双螺旋型的,其中又分为多种规格,可以根据自己的需求选择合适机型。
1、合理的洗面,指的是不要让机器超负荷运行,避免机器长时间运行,有时候,机器也会累的,只是它不像人可以告诉你它累了,所以洗几次面后可以短暂的休息一会儿,合理的安排时间。
2、各轴承及转动部位要保持润滑,可以想像,如果润滑不充足,会使机器磨损严重,损坏部件,更换新部件花钱先不说,还要耽误工期。
3、这一点比较重要,机器的线路时间长了以后会出现老化,会出现一些**隐患,要经验检查线路避免线路老化。