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速冻隧道的作用与特性

     速冻隧道可根据不同的输送带方法分为网带式和板带式。速冻隧道对食品的速冻加工是通过网带或板带运输完成的,使冷冻速度快于速冻冷库。其他速冻隧道设备,如常用的全铝合金蒸发器,沿钢板带的运行方向放置方法,在风面积增加后,表面不易结霜,可完成长时间的连续速冻加工。

    结构简单,运行可靠。

    与螺旋式比较,隧道式宽网速冻机进出货口宽阔,便于操作。

    气流组织独特,冷风自上而下,温度更均匀,食品冻结速度更快。

    高强度的链条、链轮,不易磨损,使用寿命长。

    库体采用双面不锈钢高压发泡聚氨酯夹芯板,组装快,结合紧密,保温效果好,整洁美观。

    主要零部件均采用食品级不锈钢,符合食品卫生要求,易清洗,耐腐蚀,寿命长。

    电控柜具有多种完善的保护功能,保证设备正常运行。

    水冲霜可以保持蒸发器清洁卫生,避免细菌繁殖,符合食品卫生标准。
 
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