气调锁鲜包装机特点和范围
1、整机采用高品质不锈钢制造
2、延长肉类的保存期
3、控制生长、保鲜性好
4、食材不易变形,保持肉制品的形态和构造
5、保护食物纤维,防止肉制品内维生素、脂肪流失,长久保持肉质原味
6、保鲜性强,保持肉制品的自然色
7、保质期长,延长肉产品的保存期限
8、适用于卤制食品、果蔬、肉制品、农产品、水产品、腌渍物、素食物、豆馅、调理食品等产品的盒式保鲜包装
气调保鲜是指在低温贮藏的基础上,通过认为改变环境气体成分来达到果蔬贮藏物保鲜贮藏目的的一项技术。具体来说,气调锁鲜包装机其生命活动所需能量是通过呼吸作用充氮气锁鲜盒式包装机分解微生物长期积累的。
该设备电器控制系统选用触摸模式人机界面+PLC电脑控制器+执行电气的控制组合,不仅实现了一键化操作,而且可以内置多套包装程序,以满足不同包装产品的工艺需求。电气工作性能稳定、反应灵敏、故障率低。
气调包装机切刀材质优良,拥有良好的耐高温、耐磨损性能,在反复的切断工作过程中刀刃能够长期保持锋利,使包装膜切边非常规整、切口美观大方,提高了产品的包装档次。
气调包装机工艺
1、气调包装机又叫锁鲜包装机,它是采用气调保鲜技术将盒内的空气置换成保鲜气体,从而达到对食物进行保鲜的效果。
2、气调包装机根据不同食品所需要的保鲜气体种类,可分别选
配三种保鲜气体、两种保鲜气体或一种保鲜气体的混配比例组合,以满足用户的不同需求。
3、气调包装机采用预制盒对食物进行包装,盒子外形可根据客户要求进行定制,再根据定制的盒子对设备进行加工。
4、气调包装机通过气体混配机混合一种或多种气体对食物进行保鲜,一般常用气体有氧气、氮气、二氧化碳三种气体。