产品详情
简单介绍：
半胱氨酰亚砜裂解酶(CSL)测试盒上海通蔚生物科技有限公司拥有专业的技术水平和良好的售前售中及售后服务；已于众多高校，科研机构取得合作并得到了他们的好评及信赖，
详情介绍：
半胱氨酰亚砜裂解酶(CSL)测试盒
测定方法: 微量法
测定规格: 100T/48S
保存条件: 低温避光保存
有 效 期: 6个月
注 意 : 正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。
测定意义:
半胱氨酰亚砜裂解酶(CSL)广泛存在于百合科葱属(如大蒜和洋葱),十字花科芸薹属
(如卷心菜,菜花,西兰花),以及豆科中的合金欢属中,并通常被称为蒜氨酸酶(Alliinase)。香菇酸在γ-谷氨酰转肽酶和半胱氨酸亚砜裂解酶的作用下转化成香菇精,以及产生丙酮酸、乙醛、甲醛和NH3。CSL是内源性甲醛生成的关键酶之一,测定CSL活性对于研究食品**具有重要意义。
测定原理:
CSL催化S-甲基-L-半胱氨酸亚砜反应产生丙酮酸,与2,4-二硝基苯肼反应,在碱性条件下显棕红色,在510nm下有特征吸收峰。
自备实验用品及仪器:
天平、研钵、离心机、酶标仪、96孔板、恒温水浴锅、蒸馏水。
样本处理:
按照组织质量(g):提取液体积(mL)为1:5~10的比例(建议称取约0.1g组织,加入1mL提取液),进行冰浴匀浆,4℃浸提40min。12000g 4℃离心10min,取上清,置冰上待测。