产品名称：单宁酶(TAN)测试盒(分光光度法)

单宁酶(TAN)测试盒
测定方法:    分光光度法
测定规格:    50管/24样
保存条件:    低温避光保存
有 效 期:     6个月
注    意:     正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定

测定意义:

单宁酶全称是单宁酯酰水解酶(Tannase,EC 3.1.1.20),它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键,生成没食子酸和葡萄糖。

测定原理:

使用抗氧化剂没食子酸丙酯(PG)作为单宁酶酶促反应的底物,在270nn下测定底物PG反应前后的光密度变化,计算单宁酶酶活力。

需自备的的仪器和用品

紫外分光光度计、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、1 mL石英比色皿、研钵、冰、蒸馏水

试剂的组成和配制:
试剂一:液体100mL×1瓶,4℃保存;
试剂二:粉剂×1支,4℃保存;临用前每支加入3mL试剂一,充分溶解后备用;用不完的试剂4℃保存;