氮气是一种惰性气体，也可以隔离氧气并防止氧化，通过这个原理，氮气吹扫仪达到了浓缩的目的，它可以快速，连续和可控地将氮气吹入加热的样品表面，以实现大量样品的快速浓缩。目前，氮气吹送装置已被越来越多的人所接受，以代替传统的旋转蒸发仪进行样品浓缩。有两种方法可以加快蒸发速度：增强周围的气流及其温度。
1、一次可以处理多个样品，这在具有多个因素和水平的重复实验中更为明显。
2、实验操作简单灵活。可以不受约束随时调节浓缩的进程。
3、在实验中，操作者不需要长时间维护，节省了人力。
4、溶剂沸腾时，旋转蒸发仪可能引起样品损失，而吹氮仪的浓度准确而敏感，可以避免样品损失。
安装氮气吹扫仪后，将机箱支撑在恒温水浴中，打开水浴电源，设置水浴温度，水浴开始加热。提起氮气吹气仪器，将要蒸发和浓缩的样品放在由托盘支撑的样品定位架上。托盘和定位架的高度可以根据训练样本管的尺寸进行调节，打开流量计的针阀，氮气将通过流量计和气体传输管到达分配板。气体分配后，将被输送到各种等级以上的针形阀管（安装在阀板上）。然后，通过网络校准调节针阀管的针阀，并通过针阀管和针头将氮气吹到液体样品管中。可以通过调节锁紧螺母上下滑动针阀管，并可以调节针头的高度，以使样品表面起波纹，并且不会飞溅样品，然后，将氮气吹扫仪器放置在水浴中，直到蒸发和浓缩完成。