农药残留检测步骤主要包括采样、样品保藏、前处理(粉碎、提取/萃取、净化、浓缩等)、仪器定性定量分析、检测结果处理及分析等。在农药残留检测中前处理相当重要。下面着重说明一下前处理。
1.样品均质
在检测农产品的某些指标时，由于物料不是均质的，各部位的成分及污染的程度不同，把样品破碎混匀成均质液，才能进行检测。如何将蔬菜、水果这类农产品均质?我们可以采用拍击式均质器将蔬菜、水果等农产品和稀释液加入到无菌的过滤器样品袋中 ，然后将样品袋放入均质器中，关上门即可以完成均质，根据需要，配制所需浓度，采用相应的分析仪器进行测定。
2.浓缩净化
我们知道农药残留污染检测属于痕量化学分析，正确选择试验仪器可以起到事半功倍的作用。使用固相萃取装置和液液萃取装置(加入萃取剂，采用垂直振荡器就可以，这样大大减少了劳动强度)萃取样品中的目标物质;使用氮吹仪浓缩样品中的目标物质。
1. 7英寸大液晶触摸屏控制，同时可以处理1-25支大容量样品
2. 采用5种模式，50断程序控温方式，智能化程度高
3. 加热方式采用干式加热，防止样品收到水气污染，确保样品的**性与准确性
4. 加热模块采用纯航空铝材质，升温速度快且均匀性好，且模块可任意更换
5. 程序控制氮吹设备全封闭浓缩仪AYAN-DC25G模块四面可视化，且样品盘采用抽屉式推拉取样，无死角观察液面情况，十分方便
6. 吹针升降方式采用微调升降和快速升降两种模式，无需手动升降
7.采用自动调压装置，保证各个气路的气压均匀性
8.内置多组数据存储功能，可及时查看机器运行数据
9.采用双重密封门镜保护系统，采用内置循环风机系统，无需占用通风窗，确保无挥发物泄漏
10.机箱采用正面侧面两扇观察窗口，方便观察样品情况
11.氮气预热功能，通入的气体都是热气（温度：45度左右）加快了样品的浓缩反应，也防止了挥发的浓缩液与吹针之间冷凝，保证样品不会受到污染和交叉感染
12.氮气预热功能以及独立节流电磁阀控制，保证了气路的气密性，大大节约氮气用量
优势：
避免样品损失。实验室常用设备的旋转蒸发仪在溶剂沸腾时可能会造成样品的损失，造成高成本与低收益。而氮吹仪在浓缩时弥补了这一缺陷，能够及时、准确、灵敏的避免样品损失。
效率高。氮吹仪可以一次性处理多个样品。现今是追求简单、高效率的时代，氮吹仪的高效性在多水平以及多因素的重复试验中更可凸显优势。
自动化程度高。过去，实验者在实验过程中需要寸步不离，防止出现任何纰漏造成实验**风险。而氮吹仪在实验中不需要操作者长时间的维护，大量节省了人力和成本。
实验操作简洁、灵活。氮吹仪打破传统设备的局限和死板，可以随时随地调节浓缩的进程，保证实验的灵活性。
全自动氮吹仪
全动氮吹仪可分为干式和水浴两种，干式又可分为统一控温和单独控温两种。
干式和水浴全自动氮吹仪的区别：
1.温度范围：干式的温度范围是室温+5℃-150℃，水浴全自动氮吹仪为室温-100℃。
2.加热方式：干式的是铝块加热，水浴的直接水加热。
全自动氮吹仪的主要特点：
1.采用光学传感器监控每个样品的浓缩过程，当蒸发浓缩到设定体积时，可自动停止氮气吹扫。
2.对氮吹压力、水浴温度和工作时间进行设定。
3.整机采用全封闭模式，无需放入工作台或通风柜中。
干式氮吹仪的优点：
1.铝块加热，升温降温迅速
2.干式加热，干净、卫生
3.程序控制氮吹设备全封闭浓缩仪AYAN-DC25G铝块加热，不会污染样品
干式氮吹仪的缺点：
1.铝块加热，受热不均匀
2.温度波动大
水浴加热的优点：1.水浴加热，受热均匀 2.控温精度高
水浴加热的缺点：1.加热缓慢 2.水浴加热，产生的水蒸气会污染样品
氮气吹扫、置换流程的划分一般是以塔或罐为中心组成一个流程，以塔、罐为充气点，吹扫、置换流程内的每一条管线和每一台设备。下面就装置的氮气吹扫、置换流程作简要的叙述。
A、抽余碳四原料罐氮气吹扫、置换
打开抽余碳四原料罐氮气阀门，以抽余碳四原料罐为充气点，吹扫抽余碳四原料罐的进出口管线。分别打开下列各倒淋阀排气：
1、抽余碳四原料罐液位计倒淋阀。
2、界区抽余碳四原料线倒淋阀。
3、抽余碳四原料罐排气阀。
4、抽余碳四进料泵进出口倒淋阀。
5、抽余碳四原料罐液位调节阀的倒淋阀。
B、甲醇原料罐氮气吹扫、置换
打开甲醇原料罐氮气阀门，以甲醇原料罐为充气点，吹扫甲醇原料罐的进出口管线。分别打开下列各倒淋阀排气：
1、甲醇原料罐液位计倒淋阀。
2、界区甲醇管线倒淋阀。
3、甲醇原料罐排气阀。
4、甲醇原料泵进出口倒淋阀。
5、甲醇原料罐液位调节阀的倒淋阀。
因为甲醇原料罐是常压罐，氮气吹扫、置换时要注意系统的压力，不能超压，防止损坏设备。
氮吹仪是实验室的纯化仪器，那么如何能在使用过程中延长其寿命呢，下面梓桂仪器都为大家介绍几条参考方法：
不将氮吹仪用于燃点低于100 度的物质。
1、使用氮吹仪时，应当保护手和眼睛。
2、氮吹仪应在通风橱中使用，以保证通风良好。
3、加热时不要移动氮吹仪，以防**。
4、用三线接地电源使用。
5、不要带电打开水浴外壳，以防触电。
6、氮吹仪的维修应当由人员进行，元器件替换不当可能引起氮吹仪损坏或产生**隐患。
7、像石油醚等高易燃物质不要使用氮吹仪处理。
