牛血清是细胞培养中用量大的天然培养基，含有丰富的细胞生长必须的营养成份，具有极为重要的功能。 1.提供对维持细胞指数生长的激su，基础培养基中没有或量很少的营养物，以及主要的低分子营养物。 2.提供结合蛋白，能识别维生素、脂类、金属和其他激su等，能结合或调变它们所结合的物质活力。 3.有些情况下结合蛋白质能与有毒金属和热原质结合，起到解du作用。 4.是细胞贴壁、铺展在塑料培养基质上所需因子来源。 5.起酸碱度缓冲液作用。 6.提供蛋白酶抑制剂，使在细胞传代时使剩余胰蛋白酶失活，保护细胞不受伤害。 胎牛血清是高品质的，因为胎牛还未接触外界，血清中所含的抗体、补体等对细胞有害的成分少。既然血清在细胞培养中的作用如此重要，那么实验人在选择过程中一定要选择上等的牛血清。