案例详情
ATS微射流均质机—虾青素乳液乳化制备
日期:2024-07-28 10:28
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摘要:虾青素是一种抗氧化剂,颜色呈红色,属类胡萝卜家族。天然存于植物、海藻、菌菇的叶绿体和色素母细胞中,以及食用他们的鸟类和鱼类体内。虾青素是目前人类发现的自然界*强大的抗氧化剂之一,可以抗氧化、保护胶原、减轻光损伤和改善心脑血管问题。
实验对象
➤虾青素乳液
实验仪器
ATS微射流均质机
实验背景
虾青素是一种抗氧化剂,颜色呈红色,属类胡萝卜家族。天然存于植物、海藻、菌菇的叶绿体和色素母细胞中,以及食用他们的鸟类和鱼类体内。虾青素是目前人类发现的自然界*强大的抗氧化剂之一,可以抗氧化、保护胶原、减轻光损伤和改善心脑血管问题。
实验目的
处理后的虾青素乳液平均粒径小于80nm
实验工艺
➤将油相虾青素加入水相中高温剪切
➤ATS微射流均质机高压处理三次
实验结果
A.实验现象
ATS微射流均质机乳化三次后,虾青素外观无明显变化,均呈暗红色
B.粒径测试
乳化后平均粒径达到70.5nm,满足实验预期,达到客户要求。