国内外对均质乳化技术的研究已有相当长的历史，也取得了许多进展。国外从30年代起开始对均质乳化机进行研制，目前，已有美国、日本、意大利、荷兰、德国、丹麦等10多个国家生产均质机，产量可观，品种多样，同时已有很多**产品，其中以前苏联的***多，至1985年，有45项，占全世界90项均质机**产品之半。近几年，均质乳化机的发展不断地与新技术相结合。