从伽利略发明温度计开始，人们开始利用温度进行测量，不过那时候还没有真正的叫做温度传感器的。真正把温度变成电信号的传感器是由德国物理学家赛贝发明的，就是后来的热电偶传感器也就是温度传感器的真正开始。50年以后，德国人西门子发明了铂电阻温度计。在半导体技术的支持下，本世纪相继开发了包含半导体热电偶传感器在内的多种温度传感器。与之相应，根据波与物质的相互作用规律，相继开发了声学温度传感器、红外传感器和微波传感器。但是目前应用*为广泛的还是pt100温度传感器。
pt100温度传感器是温度传感器中*常用的一种类型，目前大多数温度传感器里面的感温元件都是pt100。当然pt100也有它的局限性，比如精度不够高，测完范围不够广泛等。但是我们利用pt100制成的温度传感器测温范围一般是-200-450度，已经能够满足很多情况下的应用了。
温度测量应用非常广泛，不仅生产工艺需要温度控制，有些电子产品还需对它们自身的温度进行测量，如计算机要监控CPU的温度，马达控制器要知道功率驱动IC的温度等等。
温度是实际应用中经常需要测试的参数，从钢铁制造到半导体生产，很多工业工艺都要依靠温度来实现，温度传感器便是应用系统与现实世界之间的桥梁。
如今的温度传感器逐步进入数字化所谓数字化就是能把温度物理量和湿度物理量，通过温、湿度敏感元件和相应电路转换成方便计算机、plc、智能仪表等数据采集设备直接读取得数字量的传感器。这样人们在不同的地方检测温度，传感器数字化给人们带来更多的便捷。