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定氮仪的特点

　　　定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。该仪器也是食品厂、饮用水厂,药品检验，肥料测定中广泛应用。

　　　定氮仪的适用范围：　　

　　　定氮仪是用来测有机物的，一般是食品、饲料、化肥、土壤等物质里的N元素含量，再计算转换出其内的蛋白质含量(因为蛋白质中N元素的含量是有一定比例的，知道了N元素含量，也就能算出蛋白质含量)。检测方法有凯式定氮法和杜马斯定氮法。凯式定氮法的原理是用酸碱中和滴定法计算，根据碱的消耗量来测定N元素的含量。杜马斯定氮法是将样品燃烧，让N元素转化成N气，再检测气体浓度来测出N元素含量。目前两种方法都有国家标准。定氮仪也是食品、农业实验室很常用的仪器。

　　　定氮仪的特点及其功能：　

　　　1、采用三路独立式定量泵实现自动加酸、加碱、蒸馏，无需接触试剂。　

　　　2、高精度的电子称重系统：扣除滴定杯的重量后直接称量样品溶液的净重量，与传统的机械式称量总重量方法相比，彻底避免了由于滴定收集杯重量的不同所带来的称量误差，大大提高了称量的准确性和可靠性。　　

　　　3、防腐蚀、防结晶清洗管路功能:针对仪器在使用中容易出现的管路腐蚀及结晶现象，在仪器使用结束后，只要打开清洗开关，便可方便的对管路进行清洗，以防止仪器管路的腐蚀老化及碱液的结晶。　　

　　　4、废液收集盘可轻易拆卸，方便清洗，防止废液腐蚀污染仪器。

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