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多种先进测试仪器亮相“北京奥运食品**环境”

 多种先进测试仪器亮相“北京奥运食品**环境”

    奶粉里有没有蛋白质?保健品是否真含营养物质?这些普通消费者根本无法用肉眼识别真伪的产品,在专业部门的红外光谱仪下,几分钟就会显露原形。一些监控检测食品**的高科技在“北京奥运食品**环境”高峰论坛暨国际展示交流会上亮相。专家们还将就奥运食品**作专题演讲。

  在展示会上,中科院自动化所提供的RFID技术吸引了不少食品厂商的注意力。该技术通过对食品粘贴电子标签,结合数字化系统支持的网络体系,能对产品流通保健食品掺假一直是令消费者**的难题。清华大学分析中心昨天在展览现场介绍了他们的“红外宏观指纹鉴定法”,这种被称作药品“神探”的技术,只需3分钟就能测出药品或保健品的真面目。该中心一位技术人员说,利用这种技术,消费者马上能鉴定出奶粉里是否含有蛋白质
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