人参茶饮冻干粉的加工工艺流程主要步骤如下:
1、提取浸泡:将人参茶饮中的有效成分浸泡在适量的水中,使成分充分溶解;
2、过滤澄清:对浸泡后的液体进行过滤,去除不溶性杂质和固体颗粒;
3、低温预冻:将过滤后的液体倒入冰模具或托盘中,放入冷冻室进行冷冻。冷冻过程中,液体中的水分会逐渐形成冰晶;
4、冷冻干燥:将冷冻的液体置于食品冻干机中进行冻干处理。食品冻干机通过控制温度和压力,将冰晶直接转变为水蒸气,从而实现水分的脱除。这个过程由冷冻、真空和加热等环节组成;
5、低温粉碎:将冻干后的人参茶饮块状物体进行研磨或粉碎,得到细腻的冻干粉末;
6、称重包装:将冻干粉进行称重密封包装。
食品冻干机通过控制温度、真空和时间等参数,实现冷冻和脱水过程。它通常由冷冻系统、真空系统、加热系统和控制系统等组成。冷冻系统用于将液体中的水分冷冻成冰晶,真空系统创造低压环境促使冰晶升华,加热系统加速脱水过程,而控制系统用于监测和调节整个冻干过程的参数。
通过食品冻干机处理得到人参茶饮冻干粉具有方便携带、长保质期、保留营养成分、易溶解和营养均匀等优势。这些优势使得人参茶饮冻干粉成为一种便捷而高效的选择,能够提供人体所需的滋补和保健功效。