热电偶(thermocouple)是一种被广泛应用的温度传感器，也被用来将热势差转换为电势差。它的价格低廉，易于更换，有标准接口，而且具有很大的温度量程。主要的局限是精度，小于1摄氏度的系统误差通常较难达到。
热电偶(thermocouple)标准：
当热电偶的正负极材料都确定以后，热电势的大小只与热电偶的两端温度有关。如果一段温度恒定（通常称为参比端），则热电势就只与热端温度有关。为了方便使用，常用的热电偶的热端温度所对应热电势的大小已经被制成标准表，称为热电偶的分度表，参比端温度为均为0°C。
主要特点：
1、装配简单，更换方便；
2、压簧式感温元件，抗震性能好；
3、测量精度高；
4、测量范围大（－200℃～1300℃，特殊情况下－270℃～2800℃）；
5、热响应时间快；
6、机械强度高，耐压性能好；
7、耐高温可达2800度；
8、使用寿命长。
主要优点：
1、测量精度高。因直接与被测对象接触，不受中间介质的影响。
2、测量范围广。常用的热电偶从零下50度——1600度均可连续测量，某些特殊热电偶*低可测到-269度（如金铁镍铬），*高可达2800度（如钨、铼）。
3、构造简单，使用方便。热电偶通常是由两种不同的金属丝组成，而且不受大小和开头的限制，外有保护套管，用起来非常方便。
常见种类：
常用热电偶可分为标准热电偶和非标准热电偶两大类。所谓标准热电偶是指国家标准规定了其热电势与温度的关系、允许误差、并有统一的标准分度表的热电偶，它有与其配套的显示仪表可供选用。非标准化热电偶在使用范围或数量级上均不及标准化热电偶，一般也没有统一的分度表，主要用于某些特殊场合的测量。标准化热电偶中国从1988年1月1日起，热电偶和热电阻全部按IEC国际标准生产，并指定S、B、E、K、R、J、T七种标准化热电偶为中国统一设计型热电偶。
| 热电偶分度号 | 热电极材料 |
| | 正极： | 负极： |
| S型 | 铂铑 10 | 纯铂 |
| R型 | 铂铑 13 | 纯铂 |
| B型 | 铂铑 30 | 铂铑 6 |
| K型 | 镍铬 | 镍硅 |
| T型 | 纯铜 | 铜镍 |
| J型 | 铁 | 铜镍 |
| N型 | 镍铬硅 | 镍硅 |
| E型 | 镍铬 | 铜镍 |
种类的详细介绍：
S型 -- 铂铑10合金/铂
这是一种贵金属热电偶，铂铑10合金（铂占90%，铑占10%）为正极，铂为负极。电极直径通常为0.5mm，长期使用温度可达1300°C，短期使用可达1600°C,有很好的复现性和稳定性，在国际适用温标中在630.74～1064.43°C范围内用它做标准仪器。这种热电偶的热势率较小，平均灵敏度为0.009mV/°C左右。价格很贵，非线性大，不能在还原性气氛及含有金属或非金属蒸汽的气氛中使用，在真空中可以短期使用。
B型 --铂铑30合金/铂铑6合金
长期使用的*高温度可达1600°C，短期可达1800°C。性能稳定，测试准确度较高，适宜于氧化性介质和中性介质中使用，不能在还原性气氛及含有金属或非金属蒸汽的气氛中使用。热电势率比S型的更小。
K型 -- 镍铬合金 / 镍铝合金
这是*常用的热电偶。温度量程自−200 °C到+1200 °C。磁性。敏感度41 µV/°C。
E型 -- 镍铬合金 / 铜镍合金
高输出(68 µV/°C)，非磁性。
J型 -- 铁 / 铜镍合金
有限量程(−40至+750 °C)。不可用于760 °C以上。敏感度~52 µV/°C。
T型 -- 铜 / 铜镍合金
有限量程(−250至+350 °C)。敏感度~43 µV/°C。
N型 -- 镍铬硅合金 / 镍硅合金
高稳定性，抗高温氧化。可用于高于1200 °C。900 °C时，敏感度39 µV/°C，略低于K型。
选择热电偶选择热电偶时需考虑下列因素：
1、被测温度范围；
2、所需响应时间；
3、连接点类型；
4、热电偶或护套材料的抗化学腐蚀能力；
5、抗磨损或抗振动能力；
6、安装及限制要求等。