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冷链物流中的温湿度控制系统介绍
冷链物流是指温湿度敏感性产品在生产、贮藏、运输、销售各个过程中,始终处于预先制定的低温环境下,以
保证物品质量,减少物流损耗的一项系统工程,一般分为冷冻(冻)加工、冷冻(冻)存储、冷冻(冻)运输及配送、冷冻
(冻)销售四个部分,其中冷冻运输及配送过程是目前冷链物流的薄弱过程。蔬菜水果的运输就属于冷链物流。
在蔬菜水果的运输经过中,温湿度应该严格的控制在0℃~4℃),湿度应严格控制在85~90%。若利用传统温湿度监测手段,
只能监测端到端的节点温湿度,但即使节点测量温湿度正常,并不能保证运输经过中的温湿度始终正常,而利用RFID技术,
可以了解蔬菜水果在运输经过中是否发生了温湿度变化以及可能由此引起的质量变化。RFID还是具有大规模应用的成本优势。
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