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美盛诺威科技发展公司销售的VESDA烟雾探测系统在食品和乳品的应用

美盛诺威科技发展公司销售的VESDA烟雾探测系统在食品和乳品的应用

美盛诺威科技发展公司销售的VESDA烟雾探测系统在食品和乳品的应用，Patties Foods公司在烤制食品方面取得了极大的成功，他们的产品包括四到二十个系列的肉饼，深受Aussie Rules球迷的喜爱。巨大的成功使他们必须扩大工厂的规模，以满足更大的需求。

在规划阶段，他们发现了一个非常现实的问题——需要安装烟雾探测系统以确保员工的安全，并保证公司的财产和投资不受损失。

从消防**的角度来讲，一个大型的面包及食品加工厂给设计带来了相当大的难度。在同一个空间内存在着错综复杂的各种环境——既有烘箱和其它加热设备所在的高温区域，又有温度极低的保存材料的冷藏区域。而且，当面粉、灰尘、烤箱烟雾和蒸汽混合到一起后，这种情况会变得更加复杂。

根据现场的情况，*好不要在天花板上安装任何装置，否则会积累灰尘或面粉，使清洁工作更加困难。此外，在设备的常规清洗过程中会使用蒸汽，烟雾探测系统还必须能够不受蒸汽的影响。另外一个难题是，在食品加工和烘烤的操作周期中，什么时间才能进行设备的安装工作有着严格的规定，所以，安装设备的时间间隔比较小。

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