宠物冻干肉怎么自制?其做法是将宠物食品(例如新鲜的肉类)放进宠物食品冻干机设备的干燥室内先进行低温冷冻,然后再放在真空条件下加温干燥,使食品中经冷冻而结成的水分由固态直接变成气态升华掉,从而得到冻干宠物肉。
其原理是是在真空状态下使食品在极其低温的环境下脱水的过程,水分会从固体直接转化为气态,且不需要通过升华进行中间液体状态转化。
在这个过程中产品会保持原来的大小和形状,*小的细胞破裂,去除水分防止食物在常温下变质。冷冻干燥后的产品与原冷冻资料的大小和形状相同,具有良好的稳定性,放置在水中时可以重建还原。当冻干工艺运用在宠物食品上,其营养价值能得到*大程度的保留,颜色、味道、体积、质地与食物原料质差异不大。
宠物食品冻干机设备是目前流行的宠物冻干食品制作加工设备。可以冻干加工猫粮、狗粮、鸡胸肉、鹌鹑、牛肉、鸭肉、鱼肉、加压内脏,磨牙脆骨等产品。
宠物冻干肉自制步骤:
设备:冻干机
1、准备好新鲜的食材,例如鸡胸肉、牛肉;
2、把食品冻干机的托盘清洗干净,并将鸡肉或者牛肉食材切成2cm左右小块,然后平整摆放到托盘内;
3、处理完食材后,把托盘放入食品冻干机是干燥仓内;
4、关闭冻干仓门,一键式启动(厂家也有设置好的,熟悉后,自己后面也可以调整工艺);
5、剩下就是等待设置的冻干工艺结束,然后取出即可;
6、冻干的产品,要注意密封保存,可以考虑密封性好的罐子,或者抽真空封口机+袋子。