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鳄鱼血冷冻干燥机的技术发展

发布时间：2021-11-10

鳄鱼血冷冻干燥机一种血液制品冻干机设备！鳄鱼血具有**、****、消肿瘤功效，对肺癌、白血病等有特别的疗效。据研究表明，鳄鱼终生不患癌症，其血液中血红蛋白氨基酸链有着非常奇特的结构，携氧能力超过其它动物的100倍以上，血液中含有极为丰富的超氧化物歧化酶（SOD）和一种超级缩氨酸（SP），对肿瘤细胞具有极强的抑制和杀灭能力；此外，科学家还从野生湾鳄血液中提取了一种超级***——克罗迪林（crocdilin）,可杀一般***不能杀灭的**。鳄鱼血的价值不只是在于**癌症方面；据实验，其血清还可以杀灭令人恐慌的艾滋病毒。

目前，科学家们正在加紧研究，在不久的将来，鳄鱼血药品将会应用于临订，造福*！在东南亚国家，人们常用健康的鳄鱼血焗饭，将新鲜的鳄鱼血与淘洗的大米混匀搅拌，然后蒸熟即成。鳄鱼血焗饭是一种甜美的热带小吃，滋补甘甜，美不胜收。

但是新鲜鳄鱼肉、鳄鱼血等容易变质，传统冰箱、冰块等储存方式，不利于长时间保存！

真空冷冻干燥简称冻干技术，是英文“FREEZEDRIED”的缩写，堪称食品行业的黑科技。是利用升华的原理进行干燥的一种技术，将**燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境下，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出，被除去，从而达到冷冻干燥的目的。随着国民对健康营养食品需求的增加，营养品质更优的黑科技冻干食品有望成为接下来几年市场的新热点，或将引爆大健康产业。

冻干产品不会丧失其原有的固体骨架结构，形状不易发生变化，而且具有的速溶性和复水性。食品复水后的外观和形态及口味等都没有发生太大的变化，复水率高达90%以上。冻干食品采取真空或充氮的方式进行包装，且避光保存，因此，保质期较长，易于食品的保藏。

冻干鳄鱼血

鳄鱼血冻干加工原理是先把新鲜鳄鱼血在零下低温的环境下冻结成固体，然后在真空环境下使其含水分直接升华掉，从而得到冻干的鳄鱼血粉。

冻干后的鳄鱼血不但可以长时间储存，而且方便长途运输及节省运输成本。因其是在低温下干燥，所以鳄鱼血里面的热敏性物质得到了保留，及其营养有效成分不易流失。

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