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食品冻干机制造工艺和应用

发布时间：2022-02-24

食品冻干机制造工艺和应用
食品型冻干机是利用真空冷冻干燥技术，将含水的食品或者化工原料物质，先冻结成固体，然后在真空环境下，将其中的水分从固体升华成气态，除去水分从而保存物质的方法。是一种用于食品和工业真空冷冻干燥生产的真空冷冻干燥机。FZG食品冻干机要求温度稳定性，冻干效果优良，冻干自动化，预冻和真空冷冻干燥在原位进行，减少干燥过程的繁锁操作，具有冻干效率高、稳定、节能、环保等特点。FZG系列食品冻干机按照装载产品板层面积分为：小型食品冻干机、中型食品冻干机、大型食品冻干机，满足大部分用户的产量需求。
FZG食品冻干机制造工艺：
Ø 冻干箱体和隔板严格按照GMP要求制作，筒体采用304级不锈钢材质，内部镜面抛光。
Ø 采用箱体冷阱一体式,前箱后阱设计，设有观察窗，设计成易清洁，无卫生死角的结构或形式；
Ø 采用隔板304不锈钢，平整且便于清洁、卫生性好。
Ø 冷阱捕水用盘管采用洁净不锈钢加工。
Ø 制冷系统压缩机和零部件均按照高标准进口品牌配置，制冷能力强、降温速度快、性能稳定可靠；
Ø 真空系统根据客户需求提供多样性的真空泵组组合；采用爱发科技术高品质真空泵。
Ø 采用Omron PLC进口品牌控制系统、方便存储数据和操作更易掌握。工艺设定可设置多组；
Ø 隔板带预冻和控温功能、无需外置预冻库，解决物料移动液化、氧化和污染风险；
Ø 带有工艺调节，具有曲线控温，含有温度和真空控制调节功能，满足不同物料工艺要求；
Ø 具备远程操作和监控功能，满足工业化管理要求。
食品冻干机应用于原物料类：水果蔬菜冻干、鲜中草药冻干、水产品冻干、肉类产品冻干、花卉茶叶冻干、方便食品冻干、休闲食品冻干、宠物食品冻干等，固体粉剂类:固体饮料冻干、汤料冻干、益生菌冻干、香精香料冻干、食品添加剂冻干、提取液冻干、中草药提取液冻干等。保健品类:燕窝冻干、虫草冻干、人参冻干、鹿茸冻干、蜂王浆冻干等。其他有:试剤原料冻干、化妆品材料冻干、工程材料冻干、纳米材料冻干、高分子材料冻干、稀土材料冻干等真空冷冻干燥加工生产。

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