蓝莓真空冻干机实验成功

首先，我们要选择成熟度适宜，香味浓郁、色泽鲜、含糖量高、无病及无腐烂的果实作为原料。

   2清洗
蓝莓原料准备好后，就可以进行清洗了。洗除果皮上所附着的蜡质、有害微生物，同时也有**作用。 
清洗完后，闪耀着洁净的光泽，散发着浓郁的果香，蓝莓就要正式进入加工工序了，将摇身变为可口的冻干的蓝莓。

3沥水
将洗好的蓝莓果整齐的放入清洗干净的托盘中，借助某种设备或者在自然通风的环境下进行沥水，这样做的目的是为了沥出果表过多的水分。
4冻干
真空冷冻干燥：将蓝莓预先降温冷冻，放入冻干机真空室内进行干燥，真空度约为10 Pa，冷阱温度为-82 ℃，干燥至蓝莓终含水量为(5±1)%。
5筛选
 把托盘中的蓝莓果干取出，随后，要把均匀的蓝莓果干按等级挑选出来。
6包装
选出质量好的果干装入无毒的塑料袋中，在按照市场需求定量包装，例如定量为100克，150克，500克，把100克和150克的塑料袋放入带有商标的果盒中，内有出场日期和检验员编号，把装好的产品放入阴凉，干燥处贮存，就可以等待上市了。