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从冻干系统与加热控制论述真空冷冻干燥机节能方法

一、对于冻干系统（真空冷冻干燥系统），应从真空度的维持、制冷系统和干燥系统三个方面采取节能措施。首先，低真空度对热量向外扩散有利，但同时水汽向外扩散的阻力也会增加；高真空度时结果相反。真空度越高，维持真空所需的能耗就比较大。因此，选择合适的真空度有利于降耗。其次，降低冷凝温度、提高蒸发温度、采用科学合理的传热方式、采用自动系统以及实现能量综合利用都利于冻干过程能耗的减少。

二、改进加热方式和加热温度，冻干的传热方式大致可分为：传导、对流、热辐射和微波加热。对大厚度物料，冻干宜采用微波加热，而小厚度物料冻干，宜采用表面加热，即接触式传导和辐射加热；至于厚度的分界点，则视不同物料性质决定。加热温度的控制包括冻结层和已干层的温度控制。在保证物料不发生融化的情况下，冻结层温度温度越高越好。在不使物料变性或已干层结构崩��的前提下，尽量采用较高的已干层温度，以缩短干燥时间。

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