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冻干水果的营养成分有哪些？

冻干水果的营养成分主要包括维生素、矿物质、膳食纤维以及抗氧化物质等。以下是对冻干水果营养成分的详细介绍：

维生素：冻干水果保留了大部分新鲜水果中的维生素，尤其是维生素C和维生素E。这些维生素在人体内具有重要的生理功能，如增强**力、促进伤口**、抗氧化等。

矿物质：冻干水果中含有丰富的矿物质，如钾、镁、钙等。这些矿物质对于维持人体正常的生理功能至关重要，如维持心脏健康、骨骼强健、神经传导等。

膳食纤维：冻干水果中的膳食纤维含量较高，有助于改善肠道健康，预防**等消化系统问题。同时，膳食纤维还能增加饱腹感，有助于控制体重。

抗氧化物质：冻干水果中含有类胡萝卜素、花青素、类黄酮等多种保健成分，这些成分具有较强的抗氧化作用，可以**体内的自由基，延缓衰老过程。

总的来说，冻干水果是一种营养丰富的食品选��。然而，需要注意的是，虽然冻干水果保留了大部分营养成分，但在加工过程中仍可能存在一定的营养损失。因此，在选择冻干水果时，消费者应仔细查看产品的配料表和营养成分表，以确保选择到营养价值较高的产品。

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