蛋白冻干的技术原理和工艺技术

     重组蛋白本身稳定性较差，这在一定程度上制约了重组蛋白的发展和应用，而解决这一问题***好是采用真空冷冻干燥(冻干)的方法。冻干技术的基本原理是把重组蛋白溶液先在低温环境下冻结，再在真空条件下干燥，形成重组蛋白固体制剂。由于冻干药品呈多孔状、能长时间稳定贮存、并易重新复水而恢复活性，因此冷冻干燥技术广泛应用于制备固体蛋白质**、口服速溶**及**包埋剂脂质体等药品。
 

    冷冻干燥技术***早于1813年由英国人Wollaston发明。1909年Shsckell试验用该方法对抗**、菌种、狂犬病毒及其它生物制品进行冻干保存，取得了较好效果。在**次世界大战中，对血液制品的大量需求大大刺激了冷冻干燥技术的发展，从此该技术进入了工业应用阶段。
 

  此后，制冷和真空设备的飞速发展为快速发展冷冻干燥技术提供了强有力的物质条件。进入上个世纪，科学技术的迅猛发展和人民群众对健康保障的需求为药品冷冻干燥技术的飞速发展提供了强大的动力，在药品冻干损伤和保护机理、药品冻干工艺、药品冷冻干燥机等方面取得了巨大的成绩。但药品冷冻干燥技术是一门边缘学科，需要生物学、药学、制冷、真空和控制等知识的交叉和综合，因此仍存在亟待解决的问题。

药品冷冻干燥是指把药品溶液在低温下冻结，然后在真空条件下升华干燥，除去冰晶，待升华结束后再进行解吸干燥，除去部分结合水的干燥方法。该过程主要可分为：药品准备、预冻、一次干燥(升华干燥)和二次干燥(解吸干燥)、密封保存等五个步骤。药品按上述方法冻干后，可在室温下避光长期贮存，需要使用时，加蒸馏水或生*盐水制成悬浮液，即可恢复到冻干前的状态。
 

与其它干燥方法相比，药品冷冻干燥法具有非常突出的优点和特点：
 

a)在低压下干燥，被 干燥药品不易氧化变质，同时能因缺氧而**或抑制某些**的活力；
 

b)在低温下干燥，能使被 干燥药品中的热敏物质保留下来；
 

c)药液在冻结前分装，剂量准确；
 

d)冻结时被 干燥药品可形成"骨架"，干燥后能保持原形，形成多孔结构而且颜色基本不变；
 

e)脱水*，适合长途运输和长期保存。
 

f)复水性好，冻干药品可迅速吸水还原成冻干前的状态；