如何合理计算高压蒸汽**的**时间

如何合理计算高压蒸汽**的**时间，应从**器柜室内达到要求温度时算起，至**完成为止。总时间包括：热力穿透时间，即从**柜内达到**温度至**物品中心部位亦达到**温度所需时间。时间的长短取决于**物品的性质、包装的大小,放置位置和高压锅内空气排空程度和**器的种类。**维持时间，即杀灭微生物所需的时间，一般用杀灭脂肪嗜热杆菌芽胞所需时间来表示。在115℃时需30分钟，121℃时需12分钟，132℃时需2分钟。**时间，一般为维持时间的一半，其长短视**物品而定。对易导热的金属器材的**，不需要**时间。

一般下排气式高压**器所需时间为：115℃30分钟，121℃15分钟，126℃10分钟。115℃常用于制药工业上的**。在微生物实验室内，有些含糖培养基亦用115℃30分钟**，因为在更高温度下糖会分解。121℃～126℃常用于医疗卫生和防疫工作中的**。

l          以上所述知识**时间的概数，1次**中具体使用多少时间，需要根据物品的种类、包装的大小、安放情况和**器的性能来确定。

l          包装体积 < 30×30×30cm3

l          对于粘性液体，如琼脂培养基等，应延长时间5～10分钟。 

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下表的数据可供实际工作中参考。