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食品干货保存

 食品干货保存
糖果饼干、奶粉茶叶及调味料等因湿气而变质变味,一般霉类在湿度60%RH以下不会滋生,而绝大部

分的菌
类亦会於湿度50%RH以下死掉。霉掉的毒性虽不会即时危害生命,而长期服食含有霉菌的东西,不

但会引致食物中毒,甚至引发癌症,因此食物卫生不容忽视。

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