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培养基的配制与**的基本原理

培养基的配制与**的基本原理

    牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用*广泛和*普通的**基础培养基，它含有牛肉膏、蛋白胨和NaCl。其中牛肉膏为微生物供应碳源和能源，磷酸盐、蛋白胨主要供应氮源，而NACL供应无机盐。在配制固体培养基时还要加入一定量琼脂作凝固剂。琼脂在40℃时凝固，通常不被微生物分解利用。琼脂在常用浓度下96℃时溶化，一般实际应用时在下面垫以石棉网煮沸溶化，以免琼脂烧焦。由于这种培养基多用于培养**，因此，要用稀酸或稀碱将其pH调至中性或微碱性，以利于**的生长繁殖。

高氏1号培养基是分离和培养放线菌的合成培养基，是由可溶性淀粉作碳源，KNO3作氮源，NaCl，K2HPO4.3H2O，MgSO4.7H2O，FeSO4.7H2O为微生物供应钠、钾、磷、镁、硫等离子。

    紫外线**是用紫外线灯进行的，紫外线**机制主要是因为它诱导了胸腺嘧啶二聚体的形成，从而抑制了DNA的复制；由于辐射能使空气中的氧电离成[O]再使 O2氧化生成臭氧O3或使水H2O氧化生成过氧化氢H2O2，O3和H2O2均有**作用。紫外线穿透力不大，所以，只适用于无菌室、接种箱的空气及物体表面的**。

    **的温度及维持的时间随**物品的性质和容量等具体情况而有所改变。通常为15磅/英寸2(121.3℃)**15-20分钟；不耐高压的培养基则可采用流通蒸汽**或间歇**。含糖培养基用112.6℃(8磅/英寸2)**15分钟。

    高压蒸汽**是将待**的物品放在一个密闭的加压**锅内，通过加热，使**锅隔套间的水沸腾而产生蒸汽。待水蒸气急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽，然后关闭排气阀，继续加热，此时由于蒸汽不能溢出，而增加了**器内的压力，从而使沸点增高，得到高于100℃的温度，导致菌体蛋白质凝固变性��达到**的目的。在同一温度下，湿热的**效力比干热大，其原因有三：一是湿热中**菌体吸收水分，蛋白质较易凝固；二是湿热的穿透力比干热大；三是湿热的蒸汽有潜热存在，这种潜热，能迅速提高被**物体的温度，从而增加**效力。

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