Elpro数据记录仪在食品行业中的应用案例
项目合作伙伴 | 项目 | 客户收益| 设备组合
下载 PDF | 客户网站
SuterViandes – 食品行业中央控制系统 可跟踪能力的要求和食品加工存储过程的要求在不断的提高，食品存储和加工过程必须遵从IFS(国际食品标准)准则，在此过程中，用于数据采集的记录仪扮演了重要角色.记录食品存储和加工过程情况 数据记录仪已经被大量的以用于食品行业中.大部分情况下,现有的记录仪都是独立装置,需要人工的定期抄取记录的数据.新一代数据采集系统,称之为中央监测系统,简化了复杂的操作流程.在这些新型的网络化系统的帮助下,可实现对所有的测量值的在线监测,为存储和加工过程提供了整体概述,除此之外, 不再需要人工抄取数据,中央控制系统自动完成这项工作.
项目伙伴 Suter Viandes公司是瑞士罗曼德*大的肉类加工工厂.生产车间坐落于日内瓦湖畔的维伦纽夫/VD,超过200名工人在这里生产和加工出各式各样的肉类食品,包括地方特产和鲜肉食品. 超过1000种产品,Suter Viandes公司产品被大量运输到瑞士国内的经销商和餐厅. SuterViandes公司特别关注的问题是要运输工程要完全符合食品冷链运输的卫生要求.
工程 客户需求 Suter Viandes留心寻找一个系统,可以为所有的产品存储和生产过程提供持续不断和**可靠的监测和记录.维护工厂中的冷链, SuterViandes公司需要对61个点的温度和湿度进行测量. 基于以下原因, SuterViandes 亲睐于 ELPRO 中央控制系统:
连续不断的监测和记录,存储和加工过程中的情况遵从IFS 标准.
ELPRO系统允许使用现有的LAN 线缆,大大缩短了时间和减少了精力的浪费.
系统模块化结构,可塑性强,不需要花费更多的精力,易于扩展,可增加更多的测量点.
中央控制系统测量定位 所有存储和加工区域都需要配备温度探头,如果有必要,配备温度/湿度探头. 需要记录和监测的区域:
烹饪橱柜
冰箱和冷冻库
工作区
存储室(温度和湿度记录)
警报 Suter Viandes使用 elproLOG MONITORPLUS软件,除了对所有测量位置实时在线监测之外,还支持警报功能,一旦超过设定的极限,室内自动报警系统会立刻通知相关负责人.对偏差立即做出反应. 安装和调试 ELPRO 公司负责调试所有的数据记录仪和安装软件,设置系统参数和为用户提供基础培训.以上所有工作都在**之内完成.探头的安装和连接到记录仪的工作由SuterViandes的内部技术工程师在接下来的几天内完成.
客户收益 ELPRO中央控制系统为SuterViandes提供连续监控和记录功能数据很容易的保存到中央单元,一旦发生偏差,全自动警报马上触发,相关人员立刻收到通知. 显而易见的客户利益
ELPRO系统遵从IFS指导准则,为Suter Viandes 公司在冷链监测过程中提供*佳**性能.
系统模块化构造,易于安装和扩展.
ELPRO监测系统充分利用了Suter Viandes的基础设施例如: 已有传感器线和网络), 因此缩短了时间和减少了精力浪费.
组件清单
ECOLOG-NET LP4(零件号：2701) 网络兼容版数据记录仪,用于监测和记录1到4个点的温度.
ECOLOG-NET LA8(零件号：2720) 网络兼容版数据记录仪,用于监测和记录温度或者温度/湿度. 8 通道数据记录仪,连接4..20mA 电流信号的变送器.
elproLOG NET(零件号：2344), elproLOG MONITOR PLUS (零件号：2346) 软件套装,用于监测,分析和记录测量值.
警报接口 (零件号：2355-A) 用于连接外部系统的警报装置的接口,例如.工厂的中央控制室,汽笛或者电话拨号模块
温度传感器 PT100 (零件号：3188-L0) PT100 4-线 DIN A ML 温度传感器,不锈钢材料.
温度传感器 PT100 (零件号：3164-L04) PT100 4-wire DIN A 刺针式探头,聚四氟乙烯塑料线缆.
湿度/温度变送器 (零件号： 3310-T02) 湿度/温度变送器,墙式安装,范围 0..100%rF, -40..60°C.
变送器PT100 - 4..20mA (零件号：3350-A) 变送器 PT100 4-线 to 4..20mA.