紫外分光光度计就是利用物质对不同波长光的选择性吸收现象对物质进行定性和定量分析，通过对吸收光谱的分析，判断物质的内部结构及化学组成的原理，将传统的设计制造经验与现代精密光学和新微电子等高新科学技术合理地结合在一起，研制开发的具有当代先进水平的新型分光光度计。是化工、医疗、生化、冶金、轻工、材料、环保、食品，制药以及教学等行业的必备仪器。采用经改良的低杂散光，高分辨率的单光束光路以及简捷、可靠的结构设计，使仪器具有良好的单色性、稳定性、重现性和**的测量读数。仪器的光谱带宽可满足大多数分析测试项目的要求。
紫外分光光度计都采用两个单色器，光源发出的光被两个单色器分别分离出波长为λ1和λ2，用斩波器将两束单色光λ1和λ2交替入射到同一试样中，接受器交替地接受经过试样吸收后的这两束单色光，并把它们变成电信号，电信号经过处理后转化为它们之间的吸光度差ΔA，通过下列公式可计算出试样中待测物质的浓度。
ΔA=Aλ2- Aλ1=（ελ2-ελ1）bc
ΔA为物质在λ2波长下吸光度和物质在λ1波长下吸光度的差值
Aλ2为物质在λ2波长下吸光度
Aλ1为物质在λ1波长下吸光度
ελ1为待测物质在波长λ1的摩尔吸光系数
ελ2为待测物质在波长λ2的摩尔吸光系数
b为光程
C为待测物质的浓度