据成都华西都市报介绍，紫外分析仪已经使用到用来检测蔬菜中是否有荧光增白剂，这也是保证蔬菜**食用的重要步。
那么什么是紫外分析仪，紫外分析仪的作用是什么呢？
紫外分析仪广泛使用于生物、化学、医药、制药、纸质品、食品及法医鉴定等部门的分析、检测。可同时发出长波紫外线、短波紫外线和可见光三种波长的光辐射。具体来说紫外分析仪利用这些紫外线光辐射对测试样品进行照射，样品的某些物质，如蛋白、核酸等会被激发出来荧光，对所激发出来的荧光进行检测等操作，从而对样品做出定性和定量的分析。下面我们来看下紫外线分析仪的具有使用范围。 紫外分析仪的使用包括：⑴在科学实验工作中检测，许多主要物质如蛋白质、核苷酸等。⑵在**生产和研究中， 紫外分析仪可用来检测**生物碱，维生素等各种能；产生荧光药品质量，特别适宜作薄层分析和纸层分析斑点和检测。⑶在染料涂料橡胶、石油等化学行业中， 紫外分析仪测定各种荧光材料，荧光指示剂及添加剂，鉴别不同种类的原油和橡胶制品。⑷纺织化学纤维中可测定不同种类的原材料。如羊毛，真丝人造纤维，棉花，合成纤维，并可检测成品质量。⑸在粮油，蔬菜，食品部门， 紫外分析仪可用于检测**(如黄曲霉素等)，食品添加剂，变质的蔬菜、水果、可可豆、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖蛋等的质量。⑹在地质、考古等部门，它可起到发现各种矿物质，判别文物化石的真伪。⑺在公安部门 紫外分析仪可检测指纹、测定密写字迹等。