食品真空冷冻干燥机加工冻干食品市场前景！随着生态环境日益恶化 , 无污染的食品越来越受到人们的欢迎 , 因而 生产绿色食品 已成为食 品工业发展的主要趋势 ; 随着人们生 活节奏的 日益加快 , 对饮食用餐越来越来要求 快捷 , 因而生产方便食 品成为食品工业发展的 另一趋势 ; 随着高血脂、 高血压 、糖尿病 、 心脑血 管**发病率的不 断上升 , 人们对改变不合理 饮食结构的愿望越来越强 , 因而生产低热量、 低 脂肪的保健食 品成为食 品工业发展的又一重要 趋势。 冻干技术能很好地吻合 “ 绿色食品” 、 方 便食品 、 “ 保健食品” 发展趋势。
我国农副产品 资源极其丰富 , 品种多 、 质量 好 、价格低 , 急需深加工增加附加值。 当前 , 在 我国不仅农副产品价格低 , 而且劳动力价格也 低 , 因而生产冻干食品的成本也远远低于 其它国家。 发展我国冻干食品外销创汇的大好时机 迫在眉睫。
冻干食品的国 内市场 日益看好 , 方便面调 料市场是近期大的内销市场 。 我 国现有方便 面生产厂 8加 多家 , 年生产能力约 3印 万吨 , 但 基本上 都是 以热烘干的小葱 、 胡萝 卜和香菜为 调料的低档袋装或碗装品。 随着人民生活水平 的 日益提高 , 不仅方便面的消费量要增加 , 而且 方便面的质量也必然要提高。 而提高质量的措 施之一 就是用冻干菜代替干食 品做配料 , 同时 大大增加调料量 。
无论是从食 遇 , 积极发展我国冻干食品工业是大有作为的品工业发展 的趋势看 , 还是从 国 内外市场对冻干食 品的巨 大需求看 , 抓紧机遇 , 积极发展我国冻干食品工业是大有作为的。
