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芒果榴莲冷冻干燥技术发展

发布时间：2021-12-02

芒果、榴莲等水果陆续上市，人们享受时令果香美味和营养，随着工作和生活节奏加快，冻干芒果、榴莲和其他水果可以满足当下需要，同时享受冻干水果另外一种风味同时保证营养的补充。国内多地芒果种植规模不断扩大、产量上升，而出现市场快速饱和、量升价降的情况。而榴莲大部分需要进口，因为芒果、榴莲难储存和运输，需要消耗大量能源。所以赋予冷冻干燥生产加工企业发展机遇。

芒果榴莲冷冻干燥生产线,按照芒果、榴莲的特点，FZG冻干机工程师规划为三大区域：

原料物料前处理区域；
半成品冷冻干燥区域；
成品分拣包装区域。
每个区域按要求分别设计布局，按洁净级别装修。其中原料前处理需要去皮、去核、切片（或切粒）、清洗**、沥干等设备，组成前处理加工生产线把原料加工成半成品。半成品物料转运至冷冻干燥区域，通过FZG冷冻干燥机设备加工得到香脆的芒果、榴莲片或粒成品。成品再转运至分拣包装区域进行*后的包装，质检后出品。整个芒果、榴莲冷冻干燥生产线，全部采用304不锈钢材质，满足GMP食品**，3个区域通过转运系统衔接，做到流畅**运行。

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