卡塞尔机械（浙江）有限公司

扫一扫，手机逛起来

主营：模温机,水温机,油温机,压铸模温机,压铸专用模温机,速冷速热模温机,高光注塑模温机,高光成型专用模具控温,高光蒸气注塑控制器,高光无夹线无痕注塑技术,高光无熔痕注塑模具温度控制系统及成套工艺模具技术,高光蒸气(无痕)注塑系统,高光模具的注塑成型技术,高光塑料模具温度控制,高光注塑模温机,高光模温机,速冷速热模温机,速冷速热(高光)模温机,急冷急热模温机,高光蒸气注塑,高光蒸气注塑工艺,高光蒸气注塑控制器 ,高光无夹线无痕注塑技术,橡胶机械控温机,冷冻机,镁铝合金压铸模温机,橡胶专用模温机,模具恒温机,高温模温机,运水式模温机,运油式模温机,工业冷水机,冷冻机等加热控温设备

0571-85606184

您现在的位置：

首页 > 技术文章

企业信息

第16年

注册时间：2006-04-06
联系人：王祥
电话：0571-85606184
联系时，请说明仪表网看到的
Email：sales@kassel-group.com

在线询价

产品目录

技术文章

食品冻干机在溶豆冻干加工应用

发布时间：2022-07-07

食品冻干机是一种利用升华原理将食品物料进行低温冷冻-真空-升华干燥除去水分的设备，具有保存食品原有营养成分和颜色、体形基本不变的特点优势。所以采用食品冻干机进行溶豆冻干加工应用，是为了保存溶豆原有高营养价值和保持原有的色香味形基本不变，干燥后含水在3~5%左右，酥松爽口，不用添加任何防腐剂能在常温下长时间保存。

溶豆是利用酸奶、牛奶等制成的一种零食。口感酸甜,含有乳糖、蛋白质、益生菌等营养成分,具有利于消化吸收,益开胃,抑制肠道**繁殖等特点。为了保存因为活性成分，采用真空冷冻干燥技术将预先处理好的溶豆进行低温冷冻成固体，而后在低温和真空环境下利用升华原理，把溶豆中固态的冰直接升华为气体除去，得到冻干溶豆，含水极少。由于在低温下进行干燥，微生物的生长和酶的作用几乎停止进行，溶豆中的蛋白质、益生菌和其他活性成分得到保护，食品冻干机干燥过程是在真空贫氧状态下进行的，溶豆中的一些易氧化的成分也相应得到保护，而且水分升华后体积几乎不变、呈疏松多孔的海绵状，复水性好，含水极少，密封后能在常温下长时间保存和方便流通。

因为食品冻干机对溶豆冻干加工具有比烘干、烤干、微波干燥等有明显的优势，是一款提供无添加天然、**、营养健康食品的干燥加工设备。所以食品冷冻干燥机已广泛应用在溶豆冻干、益生菌冻干、牛奶冻干、酸奶冻干、驼奶冻干、驴奶冻干等加工。

上一篇：制药冻干机的特点有哪些？
下一篇：冻干机的物料预冻步骤有没有必要

备案号：粤ICP备11010883号| 公安机关备案号：44040202000312| 版权问题及信息删除： 0756-2183610 QQ：

以上信息由企业自行提供，信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责，易展仪表展览网对此不承担任何保证责任。