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节后月饼处理办法


                                                                                      节后月饼处理办法
   
   月饼是中秋佳节的传统食品,中秋过后,很多厂家的月饼或多或少的有剩余库存,很多家庭都会有吃不完的月饼,但又不舍得扔掉,因此,节后月饼如何处理成为市民热议的话题。

 先从商家和生产厂家来说:节后剩余的月饼,还在保质期内的,商家一般可以拆零出售,优惠促销,一旦月饼过了保质期,就直接退回厂家。至于生产厂家的月饼处理,工商等相关部门应当加强监督,集中统一的对月饼进行处理,未过期的一方面可以低价促销,另一方面未过期和过期但未变质的月饼可以加工成饲料,除此之外,企业还可以在月饼未过期前捐给福利院或其他贫困地区;发霉变质的月饼则要集中销毁或者进一步发酵制成肥料,当然要结合成本、效率等具体情况而定。

 对于家庭而言,月饼是很多家庭“甜蜜的负担”。有些市民表示,月饼作为应景的食品,吃不了多少,每年家里都有吃不完的月饼,时间放久了又不敢吃,后还是扔掉了。而有一些市民则选择把月饼放在冰箱里,当作早餐或点心慢慢食用。还有网友称可以将月饼馅料自制窝头、八宝饭、甜煎饼等甜品。您不妨也开动脑筋,尝试一下月饼的多种吃法。

 月饼处理方法多种多样,但是也不要造成健康的“负担”。高糖分、高热量、高脂肪的月饼吃多了,不利于身体健康。另外,好不要把月饼放在冰箱里保存,这样会使月饼返生变硬、口感变差,应该放在室内阴凉干燥处,储存时间也不要太长。

 如果月饼保质期过了,在扔进垃圾桶之前,您还可以考虑将月饼发酵制成养花、种菜的肥料。


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