冬天吃火锅，辣椒调味品可少不了，但消费者需要提防，这红彤彤的辣椒面或许是"美容"后的结果。沈阳市质量技术监督局近期对调味品的抽检结果显示，一些调味品生产企业在产品中违规添加了胭脂红用于辣椒调味品着色。
沈阳市质量技术监督局2日公布了近期对调味品的抽检结果。本次抽查沈阳市内30家企业，合格21家，合格率70%.沈阳安泰食品有限公司、沈阳市隆太食品制造有限公司等企业送检的辣椒调味料出现胭脂红检测不合格。据了解，胭脂红属于人工合成色素，其**性远不如天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害，尤其对儿童的健康发育危害很大。为人们的身体健康，卫生部《食品添加剂使用卫生标准》中明确禁止在调味料中添加胭脂红。
沈阳市质监部门提醒消费者购买调味料要注意：吃火锅要当心辣椒粉，产品要密封，包装无破损，不要购买散装调味料。尽量选购标识说明完整详细的产品，不要选择缺少配料表、产品标准号、生产日期、保质期等信息的产品。正常辣椒粉呈深红色或红黄色，添加过胭脂红的辣椒粉往往颜色过于鲜艳或呈浅黄色。
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