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小麦和玉米储存品质的控制指标
小麦和玉米储存质量的控制指标
　　2000年7月，国家粮食局、国家质量技术监督局修订下发了新的《粮油储存质量判定规则》。在存储之前均是需要对相应的项目运行检查之后达标才可运行存储，不同品种的的粮 油存储的要求**存在不同的差异性的，较xian是要达到粮油本身的检验标准，在运行要求 ，比如小麦粉在存储值钱较xian是要对几倍的检查项目运行检查达标之后再说，主要的有粗细度、白度、磁性金属、面筋含量等项目，这一些项目均是可使用相应的检查仪器运行操作，比如使用圆形验粉筛、白度测定仪等检查仪器运行操作。
　　小麦和玉米储存质量的控制指标主要包括回归评分值、脂肪酸值、粘度、面筋吸水率、品 尝评分值、气味、色泽这几个项目，在存储之前要对这一些项目��行测定，在出仓之后这一些 项目还是需要运行检查的，这一些项目可使用相对应的检查仪器来运行检查能够节省很多 的检查时间，比如小麦与玉米的粘度只可直接使用粮食运动粘度仪来运行操作，同时两 者之间的面筋吸水率则是可借助面筋指数仪来运行操作了。采用这样的形式运行管理粮 油的存储，无论是在陈化粮的鉴定，还是在对国有粮食购销企业了解掌握库存粮油储存品 质和运行适时推陈储新方面，都起到了重要的作用。
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