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食品**风险严重有望24小时内召回

原标题：食品**风险严重有望24小时内召回
　　为强化食品**监督管理，保障公众食品**，国家食品药品监管总局起草了《食品召回和停止经营监督管理办法(征求意见稿)》，昨起向社会公开征求意见。根据该《办法》，若食品出现严重**风险，食品生产者应在知悉后24小时内提交书面召回计划，并立即实施召回。

　　危害健康应立即召回

　　《办法》指出，食品生产经营者是食品****责任人，应当建立健全食品索证索票、进货查验、生产经营记录等制度，准确记录生产经营全过程相关信息，保存与食品**相关的档案材料。

　　《办法》规定，食品生产者通过企业自检、政府监管部门组织的风险监测和监督抽检、消费者投诉等方式发现其生产经营的食品不符合食品**标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即召回相关食品，并及时报告所在地县级食品药品监督管理部门，同时停止生产销售，并通知相关食品经营者和消费者停止销售和消费相关问题食品。

　　生产者经营者须联动

　　根据食品**风险的严重和紧急程度，食品召回分为紧急召回和一般召回。

　　对于前者，食品生产者应在知悉相关风险后24小时内向所在地县级食品药品监督管理部门提交书面召回计划，同时立即实施召回。

　　对于一般召回，食品生产者应在知悉相关风险后72小时内向所在地县级食品药品监督管理部门提交书面召回计划，并同时实施召回。

　　食品生产者召回问题食品的，食品经营者应当立即停止经营，封存相关问题食品，并配合食品生产者做好食品召回工作。

　　食品经营者应当如实记录实施召回食品生产企业信息、被召回食品的名称、规格、数量、召回单位、召回日期、召回原因等内容。

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