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海南东方市举办餐饮服务单位食品**培训班
来源：海南省食药监局
核心提示：为进一步提高东方市餐饮服务单位食品**管理员的管理水平和服务质量，增强其食品**责任意识和法律意识，有效防控食品**事故的发生，近日，东方市局举办餐饮服务食品**管理员培训班，全市餐饮服务单位负责人及其管理员共175人参加了培训。
为进一步提高东方市餐饮服务单位食品**管理员的管理水平和服务质量，增强其食品**责任意识和法律意识，有效防控食品**事故的发生，近日，东方市局举办餐饮服务食品**管理员培训班，全市餐饮服务单位负责人及其管理员共175人参加了培训。
本次培训班由东方市局赵会英副局长主持。该局崔志明局长在开班仪式上做了重要讲话，要求餐饮食品**管理人员要充分利用本次培训机会，结合省局“四打击四规范”要求，认真学习食品**知识，加强各餐饮企业的切磋交流，力求餐饮服务食品**知识培训达到预期效果。
在培训班上，东方市局餐饮股负责人和琼州食品学院的专家以《餐饮服务食品**管理专业知识》和《餐饮服务食品**管理法律法规汇编》两本教案为重点，深入浅出地讲解了食物中毒的预防和处理原则、食品采购、食品储存、食品原料加工、烹调加工等知识，同时以实际案例给管理员们敲响了食品**的警钟。
此次培训有效提高了东方市餐饮服务单位食品**管理员的管理水平和服务质量，增强了其法律、责任意识。