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非法添加物并不是食品添加剂

非法添加物并不是食品添加剂
    “在我国,90%左右的人认为食品**问题是食品添加剂所造成的,但很多人把非法添加物误认为是食品添加剂。”在近日召开的中国食品**年会上,中国工程院院士孙宝国解释了食品添加剂与非法添加物的不同。
    他指出,食品添加剂的使用有着6点需要,首先是为了改善食品品质。以婴幼儿配方奶粉为例,许多婴幼儿奶粉中正是因为添加了符合标准的食品添加剂,才能*大程度地接近母乳成分。
    其次,使用食品添加剂是食品防腐的客观需要。“很多消费者对防腐剂表示反感,但如果食品中没有防腐剂,那么有害的微生物就会迅速繁殖,而有害微生物污染恰恰是造成食品**问题的**大杀手。”孙宝国强调。
    除此之外,他还指出,食品添加剂可以起到让食品保鲜、改善食品色香味、满足食品加工工艺等需求。“可乐里面一定含有***,因为没有***成分的话,就不可能称之为可乐。”孙宝国表示,从毒理学角度看,不少食品添加剂的确有毒,如卤水,但食品添加剂本身有毒与添加了食品添加剂的食品有毒**是两回事,主要区别在于食品添加剂的使用量。